Kayseri’nin Tomarza ilçesinde yetiştirilen ”sarı altın” olarak bilinen kabak çekirdeğinin hasadına başlandı Kabak çekirdeğinin Bağdat Caddesi Travestileri tarlada kilosunun 120 liradan başladığı belirtildi
Türkiye’de kuruyemiş olan kabak çekirdeğinin en çok üretilen ili Kayseri’de ‘sarı altın’ hasadı başladı Türkiye’nin kuruyemiş kabak çekirdeği gereksiniminin yüzde 35’i Kayseri’den Bostancı Travestileri karşılanıyor
Erciyes Dağı’nın eteklerindekinde bulunan Tomarza nın altın sarısı topraklarında yetişen kuruyemiş kabak çekirdeği 2023 yılında ise yaklaşık 152 bin dekar toprağa ekildiği ve kıraç yerlerde dekar başına Kadıköy Travestileri 40 45 kilo çekirdek elde edilirken sulu topraklarda ise 115 120 kilo çekirdek elde ediliyor Tomarza’da kurulan tesis de kabak çekirdeği eleme tuzlama kavurma ve paketleme süreçleri yapıldıktan Kartal Travestileri sonra üreticiler eserlerini daha yüksek fiyatlara satılmasını istiyor
Kabak Çekirdeği tarla fiyatı kilo olarak satıldığında 120 liradan başlıyor Marketler de ise bu fiyat 300 liraya kadar çıkabiliyor Geçen Kurtköy Travestileri seneye nazaran enflasyon artırımı akaryakıta gelen artırımlar çiftçiyi de zora soktu Fiyat artışları dönem başlarken artışlar görünmeye başladı
